Yeni yılın heyecanıyla birlikte, Doğu Karadeniz bölgesinde su ürünleri sektörünü güçlendirmeyi hedefleyen ve DOKA’nın partner olarak yer aldığı proje 4BIZ – Boosting the Blue Economy in the Black Sea Region by Initiating a Business Collaborative Framework in the fields of Fisheries and Aquaculture, Coastal and Maritime Tourism and Maritime Transport katkılarıyla önümüzdeki hafta bir eğitim serisi başlayacak.
6-23 Şubat tarihleri arasında gerçekleşecek olan eğitimler, Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü (SUMAE) uzmanları tarafından verilecek. Programa özellikle Trabzon ve çevresinden su ürünleri yetiştiriciliği ve işleme sektöründen katılımcıların yoğun ilgi göstermesi bekleniyor.
Program kapsamında, Atlantik Somonu Yetiştiriciliği, Kafes Yetiştiriciliği, Kapalıdevre Sistemlerde Somon Yetiştiriciliği, Akuakültürde Biyoteknoloji Uygulamaları, Balık Hastalıkları ve Teşhisi, Balık Proteini Hazırlama Uygulamaları, Balık Atıklarından Jelatin Üretimi ve İhracat Firmaları için Kalite Güvence Sistemleri gibi konuları içeren 8 bölümden oluşan bir eğitim takvimi sunuluyor. Bu yoğun programın amacı, yerel üreticilerin kapasitelerini artırmak ve sektördeki uzmanlığı güçlendirmek olarak öne çıkıyor.
Doğu Karadeniz’in su ürünleri sektöründeki son yıllarda artan potansiyeli, bu tür eğitim girişimlerinin bölgedeki ekonomik kalkınmaya önemli katkılar sağlayabileceğini göstermektedir. 4BIZ projesi, bölgedeki su ürünleri sektörünü güçlendirmek ve sürdürülebilir bir mavi ekonomi oluşturmak için atılan önemli adımlardan biridir.
Ben de bu program kapsamında yer alacak ve ilk gün gerçekleşecek olan Atlantik Somonu yetiştiriciliği modülünde bilgi ve araştırmalarımı paylaşma fırsatı bulacağım. Yaklaşık 3 saat sürecek olan bu eğitimde, Somon üretim sektörünün ve su ürünleri yetiştiriciliğinin geldiği noktayı ve tarihsel gelişimini inceleyerek başlayacağız. Ardından, somon ticaretinin dünya genelindeki durumunu, maliyetlerini ve etkileyen faktörleri ele alacağız.
Eğitimde, yetiştiricilerimizin diğer alabalık ailesi üyelerinde de kullanabileceği yetiştiricilik protokollerini ve bu protokolleri oluşturan kontrol edilebilen dış faktörleri -sıcaklık, ışık, oksijen, tuzluluk, karbondioksit, sodyum-potasyum pompası, ozon, uv, termal tolerans, akıntı-akış ve fotoperiyot gibi- tartışacağız. Son olarak, Karadeniz sularının somon yetiştiriciliği için uygunluğunu ve başarılı bir üretim için gereken koşulları ele alarak modülü sonlandıracağız.
Bu eğitim, somon yetiştiriciliği ve genel olarak su ürünleri yetiştiriciliği konusunda katılımcılara derinlemesine bir anlayış sağlamayı amaçlamaktadır. Kendi deneyimlerimi, araştırmalarımı ve bilgi birikimimi paylaşmaktan heyecan duyuyorum ve bu bilgilerin diğer katılımcılar için de faydalı olacağını umuyorum.
Bu eğitim serisinin, bölgedeki su ürünleri endüstrisinin geleceğine ışık tutacağına inanıyoruz. Yerel üreticilerin ve sektör profesyonellerinin bu fırsattan en iyi şekilde yararlanacağına ve bölgenin su ürünleri sektöründe daha da ilerleyeceğine inanıyoruz.
Siz de bu heyecan verici yolculuğa katılmak için hazır mısınız?
