Bademli Alabalık | Yemek Tarifi

3478
views

2 Kişilik Bademli Alabalık Tarifi;

Malzemeler

  1. 2 Adet 250g civarında Alabalık, Temizlenmiş
  2. 1/4 Bardak Un
  3. 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
  4. Yarım Bardak dilimlenmiş (2’ye bölünmüş) badem içi
  5. 2 Yemek kaşığı limon suyu
  6. 1 Yemek kaşığı doğranmış taze maydonoz (süsleme için)
  7. 8 Dilim Limon (süsleme için)

Hazırlanışı

  1. Alabalıkları şöyle bir sudan geçirin. Hem içine hem dışına biber ve tuz gibi baharatlar kullanarak tatlandırın. Üzerleri kaplanacak şekilde un serpiştirin.
  2. Bir tava’da 2 yemek kaşığı tereyağı yüksek ateşte eritin. Tereyağı eridikten ve yağ kızdıktan sonra dikkatlice Alabalıkları tavaya yerleştirin ve her iki tarafıda kahverengileşene kadar pişirin. Kahverengileştikten sonra 5 dakika kadar ya da pişene dek (tercih sizin) tavada tutun ve daha sonra servis tabaklarına alın. (Mümkünse sıcak muhafaza edin.)
  3. Tavayı temizleyin ve tekrar 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyin, eriyene kadar orta ateşte bekleyin. Tereyağı eridikten sonra badem içlerini tava’ya atın ve kahverengi bir görünüm kazanana değin ateşte tutun.
  4. Sos ve Badem içlerini balığın üzerine ekleyin. Limon suyu ve maydonozları üzerine şöyle bir serpiştirin. Ve son olarak dilimlenmiş limonlar ile balığınızı süsleyin.

Enerji ve Besin Öğeleri
Değerler Esha Research’den alınmıştır.
Kalori : 690
Toplam Yağ : 41,9 gr.
Kolestrol : 223 mg.
Sodyum : 312 mg.
Toplam Karbonhidrat : 19,1 gr.
Protein : 60,8 gr.

Afiyet Olsun !

Önceki İçerikBalıklarda Sindirim Sistemi
Sonraki İçerikBalık Ağı Fabrikaları ve Teknolojileri | Yayın
Belçika Katolik Leuven Üniversitesi, Bilgisayar Mühendisliği ve Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Mühendisliği ayrıca Erasmus dolayısı ile Salento Üniversitesi Deniz Bilimleri Yüksek Lisans Bölümün'de öğrencilik yapmış. Bilim'e, özellikle de Deniz Bilimlerine meraklı, akıcı Hollandaca ve İngilizce konuşabilen, geleceğin profesör adayı.
Paylaş